我们知道，在许多的农村地区有许多大山，一座座大山连绵不绝，俗话说得好，一方水土养一方人。在这些大山中有着许许多多的野味和平时不可多得的美味。农村长大的孩子都知道山里所存在的野味是非常非常多，只在于自己是不是愿意去寻找这些美味，只是想要获得有时也并没那么容易，物以稀为贵，所以这也导致它们的售价远高于常见的那些食材，当然可以卖得那么高的价值，这还要跟它们所具有的价值有非常大的关系。

  都说农村的山里有着许许多多高价值高营养的野味，但就是不知道你们都有认识多少种呢？今天小编就来给大家介认识一种农村深山里才有存在的野味，它可是卖得比牛肉还要贵，只是没有很大的市场，因它们并没那么容易获得，属于有价无市的野味。那么到底会是怎样的野味？一起看看农村小哥和同伴一起进山深山里采挖，看看你是否认识吧！

  这种价无市的野味，那就是需要进入到深山里才可以挖到的山螃蟹，很多人会想螃蟹不都是在水里的吗，为什么是挖的呢？实际上的意思就是这种山螃蟹的生活方式和其他螃蟹不一样，山螃蟹很喜欢待在山沟边上的湿润泥土中，自己挖洞进入土层，如果想要捉住它唯一的途径有是顺着它藏身的洞口挖，把它从洞里掏出来。

  一般想要找山螃蟹首先要找的就是杂草比较茂盛的地方，把杂草撇开才可以找到它屈身的洞穴，然后才能开始用铁锹挖掘，是很难的，首先要把泥土一点点给挖出来，而且挖的过程中还必须要格外注意不把螃蟹的洞口给填住，不然的话在找的话就不好找了，而这样的洞口一般都是比较深的。所以为了能吃到这鲜美的山螃蟹还要费很大的功夫。手里的铁锹一下一下的挖着，等挖出水坑之后就说明离山螃蟹的居处比较近了，经过不懈努力终于把一只山螃蟹从洞中掏出。

  如果有对这种山螃蟹认识了解的朋友就会知道，它是一种非常高价值的野味，卖的比牛肉还要贵的它还有着非常高的药用价值，是一种非常有名的药蟹。紫中带蓝、蓝中带紫，脚是红紫色长的很美，这浑身是宝的山螃蟹你们认识吗？来说一说自己家乡中独有的山野美味吧！

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